Los Mac and Cheese son un clásico de la comida más bestia americana. ¿Qué pasa si les damos una vuelta transformándolos en tarta?

Mac & Cheese es la manera que tienen los americanos de llamar a los macarrones con queso. Esta receta es una de las más populares estadounidenses después de las hamburguesas convirtiendo así, una receta que ya de por sí es muy calórica en una bomba para los amantes del foodporn.

Esta receta se caracteriza por hacer una bechamel cremosa con kilos y kilos (vale, igual estoy exagerando un poco) de queso cheddar. Sí, ese queso naranja que tanto les gusta a ellos.

Lo que voy a hacer con este reto es transformar esta clásica receta en tarta, para hacer así una presentación mucho más original a la que estáis acostumbrados a ver. ¿Que no os lo creéis? Pues mirad este vídeo para ver la pintaza que tiene esta maravilla.

INGREDIENTES:

• 45 g de mantequilla.
• 45 g de harina.
• 1/2 l de leche.
• 1 paquete de macarrones.
•  paquete de queso cheddar.
• 1 paquete de queso para fundir.

ELABORACIÓN:

PASO 1: Vamos a cocer los macarrones con abundante sal durante el tiempo deseado. Recomendable que estén al dente.

PASO 2: Una vez estén cocidos, los colocaremos de pie en una bandeja de tartas (ver vídeo para saber cómo colocarlos)

PASO 3: Por otra parta vamos a preparar la salsa de queso. Empezamos fundiendo la mantequilla en una sartén y, a continuación, agregamos la harina hasta dorarla.

PASO 4: Añadimos toda la leche y vamos removiendo rápidamente para que no se nos queme y hasta que nos quede una bechamel ligera y cremosa.




PASO 5: Cuando esté la bechamel, añadimos todo el queso cheddar y revolvemos hasta fundir en la salsa.

PASO 6: Ponemos la salsa en nuestra «tarta»de macarrones y cubrimos con queso para fundir.

PASO 7: Gratinamos en el horno hasta que se funda el queso.

PASO 8: Quitamos el molde y ¡comemos esta deliciosa tarta de Mac and Cheese!

¿A qué esperar para preparar esta maravilla?

Tiempo de elaboración: 20 minutos.

Número de comensales: 4.