Si estás buscando un menú navideño económico, voy a proponerte algunos platos muy resultones a la par que económicos. Este compendio de recetas que te presento incluyen entrantes, un plato caliente, un principal, un postre y también unos cócteles y bebidas especiales para Navidad y Nochevieja.

Y la gran pregunta, ¿cuánto te gastarás? Pues en cada receta te explico más o menos el presupuesto que necesitarás. Propuesta clara: hacer un menú por menos de 50 € para 6 personas. ¡Vamos a ello!

ENTRANTES

Como entrantes, te propongo unos canapés variados. Concretamente, te propongo que hagas estos cinco:

• Bombón de morcilla.
• Queso crema y cebolla caramelizada.
• Tacos de queso.
• Guacamole y boquerón.
• Säams coreanos.

El precio aproximado de los entrantes es de 15 a 20 € en función de la calidad de los ingredientes elegidos. En este vídeo puedes ver cómo los preparo y para ver al detalle todos los canapés pincha aquí.

SOPA DE PESCADO

¿Sopa de pescado barata? Pues sí es posible. En esta receta exprés lo que hago es comprar el caldo de pescado y darle más condimento con verduras y pan. En el último momento añado la merluza y así queda en su punto. El precio aproximado es de unos 10 €, aunque nuevamente variará en función del pescado que utilices.

Esta es la receta en vídeo, pero también puedes seguir las indicaciones pinchando aquí.

LOMO RELLENO

Y aquí llega el plato principal… Un lomo relleno que puedes condimentar a tu gusto. En mi caso yo utilizo verduras, nueces y bacon. Además, el lomo es de cerdo por lo que puedes comprobar que el único ingrediente que es algo caro serían las nueces, pero puedes sustituirlas por otro fruto seco más barato, ya que la idea es que den un toque crujiente. Todo ello bañado con una salsa por unos 10 €.

Échale un vistazo a la vídeo-receta y también al paso a paso para elaborar este plato principal tan resultón y económico.

TURRONES CASEROS

Los turrones de chocolate son sin duda los preferidos por la mayoría de las personas pero su precio especialmente en estas fechas es más que elevado. Por eso, te proponemos que lo hagas tú y así podrás elegir los ingredientes que más te gustan.

Esto significa que puedes elegir chocolate negro, con leche o blanco y también el relleno, que pueden ser simplemente cereales de maíz inflado, pero también galletas estilo cookies, frutas o cualquier cosa que se te ocurra. El precio será de unos 5 € por cada turrón. Así es como lo preparo yo y aquí te detallo la receta paso a paso.

BEBIDAS DE NAVIDAD

Y si has contado bien, nos quedan entre 5 y 10 € para preparar algunas bebidas navideñas. Yo te propongo tres opciones que te costarán unos 5 € cada una de ellas para las seis personas que estamos planteando en nuestro menú. Todas ellas llevan champán o cava y se combinan con otras bebidas:

• Granadina, ron y cava.
• Cerveza negra y cava.
• Gintonic y cava.

Si quieres seguir la receta paso a paso pincha aquí y si te da pereza, también te dejo aquí el vídeo:

Y hasta aquí el menú navideño económico y más que completo por unos 50 € para seis comensales. ¿Qué te ha parecido? ¿Conoces alguna receta más para estas fiestas que resulte económica? Y si quieres más ideas para estas fiestas, no dudes en consultar mi recopilatorio de recetas navideñas.

No me queda más que desearte una muy feliz Navidad y que tengas un comienzo de año perfecto. ¡Ah! Solo te pido una cosa para Reyes… ¿Te descargas mi nueva app para Android? –> El Ingeniero Cocinero – Recetas fáciles.