Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón, vuestro lugar.
Si hay algo que define la cocina casera y tradicional es el aroma de un buen estofado cociéndose a fuego lento. Esta receta de Estofado de Carne con Patatas es perfecta para esos días fríos en los que apetece un plato caliente, lleno de sabor …
¿Estás buscando una opción saludable para disfrutar de un postre sin culpas? Este bizcocho de calabaza saludable es perfecto para ti. No solo es esponjoso y sabroso, sino que también está lleno de ingredientes nutritivos, como la calabaza, la harina de avena y el aceite …
En El Ingeniero Cocinero, siempre busco ofrecer recetas que no solo sean deliciosas, sino también fáciles de preparar y, por supuesto, sorprendentes. Hoy te traigo una receta que hará que tu cena sea memorable: salmón con salsa cremosa, acompañado de espinacas frescas y un toque …
En El Ingeniero Cocinero, siempre buscamos ofrecer recetas originales, saludables y deliciosas. Hoy, damos un paso más allá con una propuesta realmente innovadora: una calabaza rellena de setas y quinoa con toque de granada y salsa de miso, una receta generada con el apoyo de …
¡Hola, cocinillas! Hoy os traigo una receta sencilla, nutritiva y perfecta para empezar el día con energía: tortitas de avena. Son ideales para un desayuno saludable o incluso para un brunch de fin de semana. Además, son rápidas de preparar, lo que las hace perfectas …
Bienvenidos a El Ingeniero Cocinero, donde hoy os traemos una deliciosa y saludable ensalada de garbanzos. Perfecta para quienes buscan recetas frescas y nutritivas, esta ensalada es una excelente opción tanto como plato principal ligero como acompañamiento. Si te gustaron nuestra ensalada saludable y nuestra …
¿Quieres aprender a hacer pan de masa madre casero desde cero? Desde El Ingeniero Cocinero te enseñamos. En esta guía detallada, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este delicioso y saludable pan artesanal. Con ingredientes simples y un poco de paciencia, podrás disfrutar del …
En la constante búsqueda de deleitar el paladar y mantener a raya las calorías, surge la maravilla de cocinar con una freidora de aire. Hoy, en El Ingeniero Cocinero, vamos a sumergirnos en el crujiente y dorado mundo de las alitas de pollo, preparadas de …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseñamos cómo preparar un delicioso y sencillo flan de turrón perfecto para utilizar como postre original en época navideña.. La preparación es un ritual que invita a sumergirse en la magia de la cocina navideña. Al desmoldar el flan, el …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar un brownie de castañas y chocolate con todos los trucos para que te quede un brownie de chocolate super cremoso y sabroso. Además, como es temporada de castañas, vamos a añadirle a este bizcocho de …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar unos donuts saludables o una donas sanas y riquísimos, tanto como los originales. Esta receta de donuts fit, tiene una base de calabaza, 0% de azúcares añadidos y, tampoco, nada de edulcorantes. Simplemente con la calabaza y …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una tradicional porrusalda o sopa de puerros. Antes de pasar a ver los ingredientes con sus cantidades exactas, te recomiendo que veas el vídeo de la porrusalda para ver lo sencilla que es la receta.
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un pollo en escabeche con todos los trucos para que te quede un escabeche perfecto. ¿Eres de los que piensa que hacer un escabeche es algo complicado y laborioso? Pues eso es porque no has visto esta …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un delicioso y sencillo salpicón de pulpo y langostinos en tan solo 10 minutos. Una receta muy refrescante, saludable y nutritiva para comenzar bien el verano. Si te gusta esta ensalada de pulpo bien fresquita, estoy seguro …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseñamos a preparar unas sencillas empanadillas rellenas de atún de forma sencilla y sin que sean fritas. ¿Te animas a seguir descubriendo la receta? Si te gustan estas empanadillas fáciles y rápidas, estoy seguro de que te encantará este clásico …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar una ensalada saludable, fresca, original y perfecta para disfrutar en verano. Las ensaladas son una de esas recetas que pueden existir tantas como productos conocemos. Solo tiene que dejar correr tu imaginación para mezclar ingredientes …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar un pollo guisado al estilo tradicional tal y como el que hace tu abuela. ¿Quieres saber lo trucos para comer ese tierno y jugoso pollo guisado que comes en casa de tu abuela? Pues en …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como preparar un potaje de garbanzos, espinacas y bacalao, también conocido como potaje de vigilia, perfecto para combatir el frío del invierno. ¿Te animas a hacerlo? Si te gusta este potaje de invierno, no te puedes perder esta sopa …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño a preparar un bacalao a bras o bacalhau à brás como un auténtico portugués. Una de las recetas tradicionales de Portugal más típicas que existen también conocida como Bacalao Dorado o Bacalhau Dourado. Si te gusta esta receta no te pierdas …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer una sopa de verduras casera con todos los trucos para que te quede una sopa cremosa y muy fácil y rápida de hacer. Si estás aquí viendo esta receta de sopa de verdura fácil y rápida, estoy …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un pollo en salsa teriyaki con todos los trucos para que te quede muy jugoso. Esta receta de origen japonés verás que es muy fácil y la salsa teriyaki, a pesar de lo que muchas personas creen, …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer la receta del clásico solomillo Wellington. Una peculiar receta de origen británico que tiene sus orígenes en el conocido duque de Wellignton. Si te gusta esta receta de Navidad, estoy seguro de que no te podrás resistir …
Desde El Ingeniero Cocinero os doy unas ideas para preparar 4 aperitivos navideños rápidos, económicos, y muy fáciles de hacer, que tendrás listos en menos de 20 minutos. ¿Te animas a descubrir qué canapés son? Pues sigue leyendo. Antes de pasar a ver los ingredientes …
Desde El Ingeniero Cocinero te voy a enseñar preparar una crema catalana casera o crême brûlée con todos los trucos para que te quede muy cremosa por dentro y caramelizada y crujiente justo por la superficie. ¿Te atreves a descubrir cómo la hago? Si estás …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar la famosa smash burger utilizando utensilios que todos tenemos en casa. ¿La conoces? ¿Te animas a prepararla? Desde hace un tiempo se han puesto de moda las hamburguesas smash o hamburguesas aplastadas. Una burger …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer un pan de calabaza de forma fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede casi igual que el de panadería. Si te esta receta de pan de auyama o calabaza, te recomiendo …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar los mejores huevos rellenos que hayas probado nunca. Una receta de huevos rellenos de atún muy fácil y rápida de hacer pero con la que sorprenderás a todos el mundo. Si estas viendo esta receta …
Desde El Ingeniero Cocinero te quiero enseñar todos los trucos para preparar la mejor ensalada de pasta fría que te hayas comido nunca. La ensalada de pasta es una de esas recetas básicas y sencillas que todos comemos alguna vez en verano. Y, por ello, …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a hacer unas gorditas dulces de leche condensada muy sabrosas. Estoy seguro que si estás aquí, eres un apasionado o apasionada de la recetas mexicanas y, sobre todo, de los postres mexicanos. Por eso te aconsejo que, …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar el bizcocho de limón casero más fácil y clásico de hacer que hayas visto jamás. Un bizcocho muy esponjoso con la receta que siempre te ha hecho la abuela. Y, en este caso, lo hago …
