Hoy voy a enseñar a preparar un Salmón Marinado que prometo que no os decepcionara.

Si te gustan los sabores orientales y potentes, esta es tu receta, y si no, seguramente también, ya que este salmón marinado con una salsa oriental casera está espectacular. Os prometo que la mezcla de sabores, unido a la jugosidad del salmón, hacen que esta receta sea… ¡espectacular!

¿Por qué no le echas un vistazo a la pintaza que le queda en la receta del vídeo?

INGREDIENTES

• 2 lomos de salmón.
• 5 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de miel.
• 1 naranja.
• 5 dientes de ajo.
• 1 trozo de jengibre.
• 1 diente de ajo negro (opcional).

ELABORACIÓN

PASO 1: En un bol, vamos a mezclar la salsa de soja, la miel y el zumo de la naranja. Revolvemos muy bien con ayuda de unas varillas hasta que se quede bien homogéneo todo.

PASO 2: En una bandeja de horno, colocar el ajo picado, el jengibre rallado y el ajo negro (opcional). Añadimos un chorrito de la mezcla para marinar y colocamos los lomos de salmón con la piel hacia arriba.

PASO 3: Cubrimos de nuevo los lomos con la salsa y ponemos otro poco de ajo y jengibre por encima del pescado para que se impregnen bien lo sabores.

PASO 4: Cubrimos con film transparente y dejamos marinar en la nevera durante unas 12 horas.

PASO 5: Pasado el tiempo, sacamos de la salsa y marcamos en la sartén a fuego medio alto.

PASO 6: Cuando esté bien dorado, añadimos el jugo de marinar  a la sartén y, acto seguido, sacamos los lomos de salmón.

PASO 7: Mientras dejamos reducir la salsa en la sartén, metemos los lomos de salmón al horno, a 180ºC durante unos 10 minutos.

PASO 8: Por último, servimos en un plato y acompañamos con la deliciosa salsa de marinarlo, al cual estará reducida y cremosa.

Ya veis como os podéis comer un salmón marinado de manera diferente. Pues.. ¿a qué esperáis?

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